La 3 Cordilleras Mestiza es una cerveza artesanal estilo American Pale Ale, conocida por ser la más amarga de la marca, con un color ocre y una combinación de lúpulos americanos que le dan aromas florales y cítricos. Se complementa con el sabor de maltas acarameladas y se describe como una bebida con un final seco y un amargor pronunciado.